بستنة

ملفوف بكين الملفوف: ينمو في المنزل

في السنوات الأخيرة ، يتمتع سكان المدن بهواية عصرية - زراعة محاصيل خضراء مختلفة على حافة النافذة. يجب أن نعترف بصراحة أن هذا الاحتلال يمكن أن يسبب الكثير من المتاعب غير الضرورية ، ولكنه في الوقت نفسه يجلب معه متعة لا تضاهى من التفكير في ظهور في عينيك لحياة جديدة في شكل نمو أخضر. بالإضافة إلى ذلك ، إضافة إلى النظام الغذائي اليومي من الأعشاب الطازجة ، نمت لنفسها بأيديهم في المنزل ، دون إضافات غير معروفة ، ليس فقط إضافة القوة والطاقة ، ولكن يمكن أيضا حل بعض المشاكل الصحية.

الملفوف في روسيا منذ العصور القديمة هي واحدة من الثقافات الأكثر شعبية. وإذا كانت زراعة الملفوف الأبيض في المنزل أمرًا صعبًا بسبب بعض خصائصه البيولوجية ، فهناك أنواع مختلفة من الملفوف ، والتي ، إذا رغبت في ذلك ، من الممكن تمامًا تهيئة ظروف ملائمة نسبيًا للنمو. واحدة من هذه المحاصيل هي بكين الملفوف. ظهرت في السوق الروسية منذ فترة طويلة وتمكنت من دخول دائرة الخضروات الأكثر شعبية للاستهلاك على مدار السنة.

بكين الملفوف - ما هو عليه

من بين مجموعة كبيرة ومتنوعة من عائلة الملفوف ، هناك نوعان ، موطنهما شرق آسيا ، وبالتحديد الصين. هذا هو الملفوف الصيني والصيني. أحيانًا ما يتم الخلط بين هذه الأنواع فيما بينها ، رغم أنها مختلفة تمامًا من الخارج. الملفوف الصيني (pak-choi) لا يصنع رأسًا من الملفوف - إنه نوع من الأوراق الورقية البحتة. وتلك kochanchiki الكثيفة ذات الشكل البيضاوي ، والتي يمكن العثور عليها في السنوات الأخيرة على أرفف أي قسم خضروات تقريبًا في المتاجر ، وهناك ممثلون عن الملفوف البكيني أو petsai ، كما يطلق عليه الصينيون أنفسهم.

يستخدم ملفوف بكين بشكل رئيسي في شكل سلطات ، على الرغم من أنه أيضًا مسلوق ومخبو.

ملاحظة! في دول جنوب شرق آسيا ، تحظى أطباق الكرنب المخمرة بشعبية خاصة - في المطبخ الكوري ، يطلق على أحد هذه الأطباق "كيمتشي".

أوراقها تحتوي على مرتين أكثر من البروتين من قريب أبيض. كما أنه غني بأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والفيتامينات المختلفة. الاستخدام المنتظم مفيد بشكل خاص في قرحة المعدة وأمراض القلب والأوعية الدموية.

تزايد التكنولوجيا من ساق

ومن المثير للاهتمام ، أن ملفوف بيكينج هو نبات قوي لدرجة أنه قادر على إرضاء محصول إضافي من رأس ملفوف مُعد بالفعل. كيف يمكن أن تنمو بكين الملفوف من ساق؟ تكنولوجيا هذه العملية بسيطة جدا. إذا كنت تأخذ الأمر على محمل الجد ، فأنت بحاجة إلى إعداد ما يلي:

  • قدرة عميقة بما فيه الكفاية من الشكل المخروطي. مثالية أي وعاء الشرب. يجب أن تكون أبعادها بحيث يتم وضع الجزء السفلي من الملفوف في الجزء العلوي الواسع منه.
  • تخلط التربة الخفيفة والمغذية مع الرمل أو الفيرميكوليت.
  • وعاء بحجم لا يقل عن لتر واحد ، يجب أن يتجاوز حجم محيطه العلوي حجم الجزء السفلي من الملفوف.
  • حزمة الأسود.
  • سام الملفوف الملفوف.
  • سكين حاد.

تقريبا أي رأس من الملفوف الصيني سيكون مناسبا لزراعة كتلة الأوراق الخضراء.

تلميح! كلما كان الرأس هو العنوان ، وكلما كان الجذع أقوى في يديه ، كلما تمكنت من الخروج منه.

من الضروري التحقق من حالة الرأس - يجب ألا تحتوي على بقع أو بقع داكنة أو رمادية ، وكذلك علامات التعفن في المستقبل. من هذه المواد الزراعية لا ينمو أي شيء جيد.

تلميح! أعذب وأكثر كثافة العنوان ، كان ذلك أفضل.

في الخطوة التالية ، تحتاج إلى قياس حوالي 6 سم من قاع الملفوف في ملف بكين ومع مقطع عرضي للسكين الحاد لفصل الجزء السفلي عن بقية الملفوف. من المستحسن شطفه تحت الماء الجاري من التلوث المحتمل. يمكن تقطيع الجزء العلوي المقطوع على السلطات واستخدامه في إعداد الأطباق الأخرى. وسيخدمك الجزء السفلي مع الجزء السفلي كمواد أولية لزراعة الأوراق الخضراء المتنامية ، وربما الحصول على ملفوف كامل من ملفوف بكين.

ثم قم بملء الوعاء المطهو ​​على شكل مخروط بالماء بحوالي الثلث ووضع الجزء السفلي من رأس الرأس مع الجزء السفلي فيه. في الماء يجب أن تغمر فقط الجزء السفلي من ساق.

من المهم! يجب وضع الوعاء ذو ​​قاع الرأس في أروع مكان في المنزل.

الكثير من الضوء في هذه المرحلة لا يحتاج إلى جذع ينبت ، لكن الحرارة سيكون لها تأثير محبط عليه. واحدة من أفضل الأماكن هي عتبة النافذة التي تواجه الشمال. إذا كانت درجة الحرارة الخارجية بالفعل أعلى من الصفر ، فمن الأفضل وضع الجرة مع الملفوف الصيني على الشرفة.

يمكن أن تبدأ الجذور الأولى في الظهور في الجزء السفلي في اليوم التالي. في بعض الأحيان ، في وقت واحد معهم ، يترك بداية لتشكيل من الجزء العلوي. طوال الأسبوع الأول ، يمكنك ببساطة مشاهدة العملية المثيرة لظهور جذور وأوراق جديدة في الساق. من الضروري في بعض الأحيان فقط صب الماء في الوعاء لأنه تمتصه الجذور المشكلة.

إذا كنت لا تخطط للنمو من ساق الرأس ، وكنت على استعداد للاكتفاء بأوراق فيتامين طازجة فقط ، فلا داعي لإعادة زرعها في الأرض. جذع من أي حجم يكفي والماء لبناء أوراق كافية.

تحذير! عندما يظهر سهم زهرة ، تتم إزالته بالضرورة ، لأنه إذا لم يتم ذلك ، فستتصلب الأوراق بسرعة وتصبح صغيرة ومذاق.

رئيس زراعة

إذا كان من المثير بالنسبة لك أن تزرع رؤوس ملفوف بكين من ساق ، فيمكنك المحاولة ، لكن لا أحد سيمنحك هذا ضمانًا مزعجًا بنسبة 100٪ للنجاح في زراعة منزل. أفضل ما في الأمر أنه سينتهي عند زرع ساق إلى أرض مفتوحة. ومع ذلك ، يمكنك أن تجرب.

بعد حوالي أسبوع ، عندما يتم تكوين كمية كافية من الجذور ، يمكن زرع الساق في خليط التربة المحضر. من الضروري أن تتصرف بحذر شديد ، لأن جذور ملفوف بكين هشة للغاية وهشة. من الأفضل وضع الجزء الأدنى من القصبة في القدر ورش الجذور فوقه. يجب أن يكون الجزء العلوي من الساق فوق سطح الأرض. يجب أن تكون التربة رطبة بما فيه الكفاية.

من الأفضل عدم سقي الساق المزروع خلال الأيام القليلة الأولى ، وفقط عند الكشف عن أوراق جديدة سيتم استئناف الري. سوف تنمو الأوراق بسرعة كافية ويمكن استخدامها بالفعل في الطعام. لكن إذا قررت أن تضع رأسًا من الملفوف ، فمن الأفضل الانتظار قليلاً. يجب سقي ملفوف بيكين بشكل معتدل ، في انتظار سطح التربة التي يزرع فيها حتى يجف.

تحذير! بناءً على الوقت من العام الذي بدأت فيه زراعة الكرنب من الساق ، يمكن للنبات إما أن يرمي سهم الزهرة أو يبدأ في الخروج.

والحقيقة هي أن الملفوف بكين نبات طويل اليوم. هذا يعني أنه إذا كان يوم الإضاءة أكثر من 12-15 ساعة ، فإن النبات سوف يزهر بسهولة تامة ، ولكن مع تشكيل الرأس ستكون هناك مشاكل. هذا هو السبب في أنها تزرع دائما في الحديقة إما في الربيع أو في نهاية الصيف.

في المنزل ، إذا كنت تزرع الملفوف الصيني في الموسم الدافئ ، يمكنك استخدام خدعة - قم بتغطية النبات لمدة 10-12 ساعة مع غطاء فيلم أسود. من المهم أيضًا الحفاظ على درجة الحرارة في حدود + 12 درجة مئوية إلى +20 درجة مئوية. يجب أن تكون الري معتدلة. في كثير من الأحيان في الظروف الدافئة ، فإن النبات يشكل بسرعة سهم زهرة. إذا كنت تخطط لزراعة رأس الملفوف ، فيجب إزالته.

إذا لوحظت جميع الشروط المذكورة أعلاه ، في غضون شهر ونصف ، يمكنك الحصول على سرير فضفاض قليلاً ، ولكن ثقيل الوزن ، يصل وزنه إلى كيلوغرام واحد من ساق.

خيار آخر ممكن. إذا لم يحدث شيء خاص مع الملفوف ، فستصدر قريباً سهم زهرة. بعد بعض الوقت ، تتشكل البذور. يمكن حصادها ، وإذا سمح الطقس بذلك ، يتم زرعها في أرض مفتوحة ، وبالتالي الحصول على محصول الملفوف الصيني من البذور ذاتية النمو.

استنتاج

كما ترون ، لا يوجد شيء يصعب بشكل خاص زراعة كرنب بيكين من ساق. هذه العملية رائعة للغاية - فهي ستساعد على تفتيح الأيام المظلمة الباهتة في الخريف والشتاء ، وفي الوقت نفسه ، تحصل على الخضار اللذيذة وفيتامين.

شاهد الفيديو: Easy Tips to Grow Your Own Chinese or Napa Cabbage - Gardening Tips (شهر فبراير 2020).

Загрузка...